Cronicile Culinare ale Transilvaniei 2025 – Când istoria se gustă cu poftă!
Știai că în inima Transilvaniei, la poalele cetăților vechi de secole, se păstrau rețete care amestecau influențe săsești, maghiare și românești? De la tocănițele de vânat gătite la foc domol în ceaun, până la turtele coapte pe lespede și unse cu miere și nucă, gastronomia transilvaneana e manuscrisul comestibil al istoriei locale.
📖 Rețetele vechi nu erau doar despre hrană – erau despre comunitate, anotimpuri, păstrarea identității și bucuria de a împărți ce ai mai bun.
La Cronicile Culinare 2025, aducem din nou la viață aceste povești prin:
🍲 Ateliere de gătit istoric – după rețete de pe vremea breslelor
🍖 Degustări cu preparate gătite lent – așa cum făceau localnicii în gospodăriile țărănești
🧀 Povești despre mâncărurile-cult ale cetăților – cine gătea pentru voievozi, ce mâncau meseriașii, ce mirodenii ajungeau prin Târgul Brașovului
🎵 Atmosferă medievală cu muzică, artizani și producatori locali.
Nu uita! Anunta-ti si prietenii! 5-6 iulie 2025. Cetatea Rasnov!